কাঁচা আমের উপকারিতা ও গুণাগুণ
এখন আমের মৌসুম জেনে নিন কাঁচা আমের গুণাগুণ; __ গ্রীস্মের অনেক ফলের মধ্যে অন্যতম শ্রেষ্ঠ ফল আম! এজন্য আমকে ফলের রাজা বলা হয় আম পাকা ও কাঁচা খাওয়া যায়। একটি আম মানব দেহের পুষ্টির চাহিদা পূরণে বিরাট ভূমিকা পালন করে।, তবে পাকা আমের চেয়ে কাঁচা আম মানবদেহের জন্য বেশি উপকারী ,।আবার পাকা আম সবার জন্য প্রযোজ্য নয় খেতে পারে না কিন্তু কাঁচা আম সবাই খেতে পারে হয়তো আমরা সবাই কাঁচা আমের গুণাগুণ সম্পর্কে জানি না বা জানলেও গুরুত্ব দেইনা ।মানব দেহের পুষ্টি চাহিদা পূরণের অন্যতম প্রধান উৎস হচ্ছে মৌসুমী কাঁচা আম, চিকিৎসাবিজ্ঞান ,আমাদের বলে :মানুষের শরীরের রোগের প্রতিষেধক হিসাবে মৌসুমি ফলের অধিক কার্যকর কোনো ঔষধ নেই! আম ,এর আয়ুর্বেদিক নাম:আম, আম্র, আম এর হিন্দী নাম আম, ইংরেজি শব্দ Mango, বৈজ্ঞানিক নাম: Mangifera Indica উদ্ভিদ জগতের Anacardiaceae পরিবারের একটি বৃক্ষ উদ্ভিদ। আমাদের বাংলাদেশে, আমাদের জাতীয় গাছ আম গাছ। ;_ _ কাঁচা আমের তকে প্রচুর পরিমাণে সবুজ বর্ণ কণিকা ক্লোরোফিল থাকে ফলে কাঁচা আম সবুজ দেখায় কাঁচা আমে নানান জৈব এসিড থাকে এজন্য আম টক লাগে। এসিড গুলো হলো; অ্যা...